Kerst 2023

Met enthousiasme kunnen wij vertellen dat er gereserveerd kan worden voor kerst bij de binkies.

Na een jarenlange fantastische samenwerking met social deal is ons kerstdiner exclusief via social deal beschikbaar.

Wilt u lekker meezingen met alle kersttoppers?
Dan hebben wij op kerstavond de feestavond met Perry Zuidam die er wel een feestje van kan maken!

Wilt u liever op 1ste of 2de kerstdag komen dineren dan kan dat natuurlijk ook in alle kerstsferen met de leukste Kersthits op de achtergrond.
1ste en 2de kerstdag zijn verdeeld in 2 shifts

Beschikbaarheid

Kerstavond

Uitverkocht

1e Kerstdag

Uitverkocht

2e Kerstdag

Uitverkocht

Tijden

Kerstavond

Aanvang: 18:30
Start diner: 19:00
Einde diner: 22:30

1e shift

Aanvang: 15:00
Start diner: 16:00
Einde diner: 18:30

2e shift

Aanvang: 19:45
Start diner: 20:15
Einde diner: 22:30

Kerstmenu

Aperitief

Broodplank
stokbrood met tapenade en kruidenboter



Vooraf

Amuse
van de chef



Voorgerecht

Carpaccio
met truffelmayonaise, kappertjes, spekjes en kaas

Langzaam gegaarde buikspek
met rode bieten en truffelmayonaise

Garnalencocktail
Noorse garnalen met komkommer, geserveerd met huisgemaakte cocktailsaus

Stevige uiensoep
geserveerd met 2 stukjes brood



Hoofdgerecht

Gevulde portobello
gevuld met diverse groenten, gegratineerd uit de oven met honing en geitenkaas

Visspies
met diverse soorten vis (kabeljauw, zalm, tongfilet en zeebaars), geserveerd met romige vissaus

Zeebaarsfilet
op de huid gebakken, geserveerd met een vissaus

Malse rundersukade
geserveerd met een cranberryjus

Malse biefstuk
gebakken in zijn eigen jus



Nagerecht

Panna cotta van kaneel
met chocoladesaus en slagroom

Trifle van hangop
met een fris zuurtje, geserveerd met slagroom