Kerst 2022

Met enthousiasme kunnen wij vertellen dat er gereserveerd kan worden voor kerst bij de binkies.

Na een jarenlange fantastische samenwerking met social deal is ons kerstdiner exclusief via social deal beschikbaar.

Helaas zitten wij op kerstavond al vol!

Wilt u liever op 1ste of 2de kerstdag komen dineren dan kan dat natuurlijk ook in alle kerstsferen met de leukste Kersthits op de achtergrond.
1ste en 2de kerstdag zijn verdeeld in 2 shifts

Wees er snel bij want er zijn nog maar een beperkt aantal plaatsen beschikbaar!

Kerstavond

Uitverkocht

1e shift

Aanvang: 15:00
Start diner: 16:00
Einde diner: 18:30

2e shift

Aanvang: 19:45
Start diner: 20:15
Einde diner: 22:00

Kerstmenu

Aperitief

Broodplank
stokbrood met tapenade en kruidenboter



Vooraf

Amuse
van de chef



Voorgerecht

Carpaccio
met truffelmayonaise, kappertjes, spekjes en kaas

Langzaam gegaarde buikspek
met rode bieten en truffelmayonaise

Garnalencocktail
Noorse garnalen met komkommer, geserveerd met huisgemaakte cocktailsaus

Stevige uiensoep
geserveerd met 2 stukjes brood



Hoofdgerecht

Gevulde portobello
gevuld met diverse groenten, gegratineerd uit de oven met honing en geitenkaas

Visspies
met diverse soorten vis (kabeljauw, zalm, tongfilet en zeebaars), geserveerd met romige vissaus

Zeebaarsfilet
op de huid gebakken, geserveerd met een vissaus

Malse rundersukade
geserveerd met een cranberryjus

Malse biefstuk
gebakken in zijn eigen jus



Nagerecht

Panna cotta van kaneel
met chocoladesaus en slagroom

Trifle van hangop
met een fris zuurtje, geserveerd met slagroom